¡Bienvenido al mundo de los sabores exquisitos! Hoy te traigo una receta irresistible: una pasta para bocaditos de pollo. Esta pasta suave y deliciosa será el complemento perfecto para tus bocaditos, llenándolos de sabor y textura. Si estás listo para deleitar a tu paladar y sorprender a tus invitados, sigue leyendo y descubre todos los detalles de esta increíble receta. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de elaboración: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 4-6
- Calorías totales: Aproximadamente 350 por porción
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 cucharadas de harina
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Elaboración
- En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocínalos hasta que estén tiernos y fragantes.
- Agrega la harina a la cacerola y revuelve constantemente durante unos minutos para cocinarla ligeramente y formar un roux.
- Vierte gradualmente el caldo de pollo en la cacerola, revolviendo constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando a fuego medio hasta que la mezcla comience a espesar.
- Reduce el fuego a bajo y añade la crema de leche a la cacerola. Continúa revolviendo hasta que la crema se mezcle por completo con el roux y adquiera una consistencia espesa y suave.
- Sazona la crema con sal y pimienta al gusto. Prueba la sazón y ajusta los condimentos según tus preferencias personales.
- Retira la cacerola del fuego y deja que la crema espesa se enfríe ligeramente antes de utilizarla para rellenar tus bocaditos de pollo.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Mantequilla | 2 cucharadas | 204 | 0.2g | 0g | 23g |
| Cebolla | 1 mediana | 44 | 1g | 11g | 0g |
| Ajo | 2 dientes | 9 | 0g | 2g | 0g |
| Harina | 3 cucharadas | 95 | 3g | 20g | 0g |
| Caldo de pollo | 2 tazas | 30 | 0.5g | 6g | 0g |
| Crema de leche | 1 taza | 809 | 6g | 7g | 88g |
| Sal y pimienta | Al gusto | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Perejil fresco | Al gusto | 1 | 0.1g | 0.2g | 0g |
Consejos de almacenamiento
Puedes guardar la pasta sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 3 días. Asegúrate de enfriarla por completo antes de almacenarla y caliéntala suavemente en la estufa antes de utilizarla nuevamente.
Sugerencias de variaciones
Si deseas agregar un toque adicional de sabor a tu pasta, puedes incorporar hierbas frescas como tomillo o romero durante la cocción. Además, si prefieres una textura más suave, puedes pasar la pasta por un colador fino antes de utilizarla.
Opciones de acompañamiento
Esta pasta es extremadamente versátil y se puede utilizar como relleno para una variedad de platos. Puedes servirla junto con bocaditos de pollo, empanadas, pasteles salados o incluso como salsa para acompañar carnes y vegetales.
Consejos de personalización
Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes incorporar queso rallado a la pasta antes de utilizarla como relleno. Quesos como el parmesano, el cheddar o el gruyere funcionan muy bien.
Beneficios para la salud
Esta pasta contiene una buena cantidad de proteínas provenientes de la crema de leche y el caldo de pollo. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su contenido calórico y de grasas saturadas. Puedes optar por versiones más ligeras utilizando crema de leche baja en grasa o leche evaporada.
Variedades dietéticas
Si sigues una dieta vegetariana, puedes reemplazar el caldo de pollo por caldo de verduras y omitir el pollo en los bocaditos. Además, si eres intolerante a la lactosa, puedes utilizar crema de leche sin lactosa o leche vegetal espesa en lugar de la crema de leche tradicional.
¡Ahí lo tienes! Ahora tienes en tus manos todos los detalles y secretos de esta deliciosa pasta para Rellenar Bocaditos de Pollo. ¡Disfruta de su sabor suave y cremoso y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
