¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una receta verdaderamente deliciosa y tradicional: ¡paparajotes de Murcia! Si aún no has probado estos crujientes y dulces bocados, te aseguro que te encantarán.
Detalles de la receta:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 6
- Calorías totales: 300
Ingredientes:
- 6 hojas de limonero lavadas
- 3 huevos
- 200 g de harina
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar glass para espolvorear
- Ralladura de limón (opcional)
Elaboración:
- En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar la harina y la canela en polvo, y mezclar bien hasta que no queden grumos.
- Sumergir las hojas de limonero en la mezcla, asegurándose de que queden completamente cubiertas.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Retirar las hojas de limonero de la mezcla y freírlas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Colocar los paparajotes fritos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Espolvorear con azúcar glass y ralladura de limón (opcional) antes de servir.
Propiedades nutricionales:
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Hojas de limonero | 6 hojas | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Huevos | 3 unidades | 234 | 19g | 1g | 15g |
| Harina | 200g | 704 | 20g | 140g | 2g |
| Azúcar | 50g | 200 | 0g | 50g | 0g |
| Canela en polvo | 1 cucharadita | 6 | 0g | 1g | 0g |
| Aceite de oliva | – | 298 | 0g | 0g | 34g |
¡No te puedes resistir a probar estos paparajotes! Son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión. Ahora que tienes la receta, anímate a hacerla y déjate sorprender por el sabor único y tradicional de esta delicia. Además, si te han gustado los paparajotes, te invito a probar otras recetas similares como el arroz con leche y las tortas fritas.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!
¡Hasta la próxima!
