¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les compartiré una receta deliciosa y tradicional italiana, la panna cotta. Esta suave y cremosa postre es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 4 horas
- Tiempo total: 4 horas y 15 minutos
- Porciones: 6
- Calorías totales: 400-500
Ingredientes
- 500 ml de nata para montar
- 100 gramos de azúcar
- 1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
- 4 hojas de gelatina
Elaboración
- En un cazo a fuego medio, calienta la nata y el azúcar, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Mientras tanto, remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa las semillas con la punta de un cuchillo. Añade las semillas y la vaina a la mezcla de nata y azúcar.
- Retira las hojas de gelatina del agua y escúrrelas bien. Añádelas a la mezcla de nata caliente y mezcla hasta que se disuelvan por completo.
- Apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos para que la mezcla se enfríe un poco.
- Retira la vaina de vainilla y vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande. Puedes utilizar vasitos, copas o moldes de silicona.
- Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la panna cotta esté firme.
- Para servir, desmolda la panna cotta y decora con frutas frescas, salsa de caramelo o cualquier otra guarnición de tu elección.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Nata para montar | 500 ml | 290 | 3 g | 3 g | 30 g |
| Azúcar | 100 g | 387 | 0 g | 100 g | 0 g |
| Gelatina | 4 hojas | 20 | 5 g | 0 g | 0 g |
¡Y eso es todo! Ahora estás listo para disfrutar de esta exquisita panna cotta. Anímate a probarla y déjame en los comentarios tu experiencia. Si te ha gustado esta receta, te invito a explorar mi blog para descubrir otras delicias italianas. ¡Buen provecho!
