Panettone Italiano

¡Hola amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de panettone italiano que seguramente los va a dejar sin palabras. ¿Están listos para sorprender a sus invitados con este manjar? Entonces, los invito a seguir leyendo y descubrir todos los detalles de esta increíble receta.

Detalles de la receta:

• Dificultad: Media
• Tiempo de preparación: 2 horas
• Tiempo de elaboración: 3 horas
• Tiempo total: 5 horas
• Porciones: 8
• Calorías totales: 450 por porción

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de azúcar
• 150 gramos de mantequilla
• 200 ml de leche
• 30 gramos de levadura fresca
• 4 huevos
• 100 gramos de pasas
• 50 gramos de frutas confitadas
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de 1 limón

Elaboración:

1. En un recipiente, tamiza la harina y agrégale el azúcar y la sal. Mezcla bien.
2. En otro recipiente, calienta la leche sin que llegue a hervir. Agrega la levadura y disuélvela.
3. En un bol aparte, mezcla los huevos batidos, la mantequilla derretida, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
4. Incorpora la leche con la levadura a la mezcla de los huevos y revuelve.
5. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y amasa hasta obtener una masa homogénea.
6. Incorpora las pasas y las frutas confitadas a la masa y amasa nuevamente para distribuir los ingredientes.
7. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
8. Transcurrido ese tiempo, amasa nuevamente y coloca la masa en un molde para panettone previamente engrasado.
9. Deja reposar nuevamente durante 1 hora hasta que vuelva a aumentar su tamaño.
10. Precalienta el horno a 180°C y hornea el panettone durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado por encima.
11. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Propiedades nutricionales:

¡Y ahí lo tienen! Una deliciosa receta de panettone italiano para disfrutar en estas fechas especiales. Los invito a animarse a prepararla y sorprender a todos con su talento culinario. Si les ha gustado esta receta, no se pierdan mis otras recetas de postres italianos como el tiramisú o el cannoli siciliano. ¡A disfrutar de esta exquisitez! ¡Hasta la próxima!