¡Descubre cómo preparar unos deliciosos Panellets en Thermomix!
¿Quieres disfrutar de un dulce típico de la cocina tradicional catalana? Los Panellets son una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una celebración o simplemente para disfrutar en familia. Con esta receta en Thermomix, podrás prepararlos de una manera sencilla y deliciosa. ¡No esperes más y descubre cómo hacerlos!
Detalles de la receta:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de elaboración: 30 minutos
- Tiempo total: 50 minutos
- Porciones: 20-25 panellets
- Calorías totales: 1500 kcal aproximadamente
Ingredientes:
- 250 g de almendra molida
- 250 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 clara de huevo (para pincelar)
- Ralladura de limón
- Variedad de coberturas: piñones, coco rallado, chocolate rallado, etc.
Elaboración:
- En el vaso de la Thermomix, coloca la almendra molida y el azúcar. Programa 15 segundos a velocidad 5 para mezclar bien los ingredientes.
- Añade el huevo y la ralladura de limón y programa 20 segundos a velocidad 6, o hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa unos minutos en el frigorífico para que sea más fácil de manejar.
- Prepara diferentes cuencos con las coberturas elegidas.
- Una vez la masa haya reposado, forma bolitas del tamaño de una nuez y pásalas por las coberturas, presionando ligeramente para que se adhieran bien.
- Coloca los panellets sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Bate ligeramente la clara de huevo y pincela los panellets para que adquieran un bonito aspecto dorado al hornearse.
- Finalmente, lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que los panellets estén dorados.
- Una vez horneados, deja enfriar antes de servir. ¡Y listos para disfrutar!
Propiedades nutricionales:
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Almendra molida | 250 g | 1395 kcal | 44 g | 20 g | 128 g |
| Azúcar | 250 g | 1000 kcal | 0 g | 250 g | 0 g |
| Huevo | 1 unidad | 72 kcal | 6 g | 0.6 g | 4.8 g |
| Clara de huevo | 1 unidad | 17 kcal | 3.6 g | 0.2 g | 0 g |
| Total | – | 2484 kcal | 53.6 g | 270.8 g | 132.8 g |
Anímate a preparar estos deliciosos Panellets en Thermomix y disfruta de su sabor tradicional. Son ideales para compartir en familia o para sorprender a tus invitados en cualquier celebración. No olvides probar nuestras otras recetas similares, como los Buñuelos de Viento o la Tarta de Santiago. ¡Buen provecho!
¡Espero que esta receta te haya gustado! Si tienes alguna duda o sugerencia, déjame un comentario. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que ellos también puedan disfrutarla!
¡Hasta la próxima!
