¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de pancakes sin huevo que estoy seguro que les encantará. Los pancakes son una opción perfecta para el desayuno o como merienda, y con esta receta podrán disfrutar de ellos sin preocuparse si son alérgicos al huevo o si simplemente prefieren una opción vegana. ¡Vamos a por ello!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de elaboración: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 300
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura química
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
- En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- Añade la leche de almendras, el aceite de girasol y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Si lo prefieres, puedes untar un poco de aceite vegetal en la sartén para evitar que los pancakes se peguen.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie de la masa y los bordes estén ligeramente dorados.
- Gira el pancake y cocina por el otro lado hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Repite el proceso con el resto de la masa, asegurándote de mantener la misma cantidad de masa por pancake para obtener pancake uniformes.
- Sirve los pancakes calientes con tu sirope o topping favorito. Puedes optar por miel, frutas frescas, mantequilla de cacahuete o crema batida.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 1 taza | 455 | 12g | 95g | 1.2g |
| Levadura química | 2 cucharaditas | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Azúcar | 2 cucharadas | 96 | 0g | 25g | 0g |
| Sal | 1 pizca | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Leche de almendras | 1 taza | 60 | 1g | 6g | 4.5g |
| Aceite de girasol | 2 cucharadas | 238 | 0g | 0g | 27g |
| Extracto de vainilla | 1 cucharadita | 1 | 0g | 0.1g | 0g |
Espero que disfruten de esta deliciosa receta de pancakes sin huevo. Son esponjosos, sabrosos y perfectos para cualquier momento del día. Anímense a prepararlos y sorprendan a sus seres queridos con un desayuno o merienda casera.
Si les ha gustado esta receta, también pueden probar mis pancakes de avena o mis pancakes de calabaza. ¡Seguro que también les encantarán! ¡Buen provecho y hasta la próxima!
