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Pad Thai

Pad Thai receta típica tailandesa

by Laura Campal Prieto
2 minutos de lectura

Receta de Pad Thai

El Pad Thai es uno de los platos más populares y emblemáticos de la cocina tailandesa. Combina sabores dulces, ácidos, salados y picantes en perfecta armonía. Este plato es ideal para aquellos que buscan una comida rápida y deliciosa. ¡Acompáñame y preparemos juntos este delicioso Pad Thai!


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de elaboración 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Calorías totales: 500

Ingredientes

Elaboración

  1. Pon los fideos de arroz en un recipiente con agua caliente y déjalos remojar durante 10 minutos hasta que estén blandos. Luego escúrrelos y reserva.
  2. Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el tofu y cocínalo hasta que esté dorado. Retíralo del wok y resérvalo.
  3. En el mismo wok, agrega el ajo y la cebolla. Saltéalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
  4. Empuja los ingredientes hacia un lado del wok y agrega los huevos batidos. Remueve rápidamente hasta que se cocinen y luego mezcla todo junto.
  5. Añade los fideos de arroz y los brotes de soja al wok. Cocina durante 2-3 minutos, removiendo constantemente.
  6. En un bol aparte, mezcla la salsa de pescado, el azúcar moreno y el vinagre de arroz. Vierte esta mezcla sobre los fideos y remueve bien para que se impregnen de todos los sabores.
  7. Sirve el Pad Thai caliente, decorado con cacahuetes troceados, cilantro fresco y con gajos de limón al lado para que cada comensal pueda añadir un toque de acidez a su gusto.

Propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Fideos de arroz 200g 180 4g 42g 0.3g
Tofu 200g 160 18g 2g 9g
Huevos 2 unidades 140 12g 2g 9g
Ajo 2 dientes 10 0.5g 2g 0g
Cebolla 1 unidad pequeña 44 1g 10g 0g
Brotes de soja 100g 35 3g 6g 0g
Cacahuetes 30g 176 7g 5g 14g

Anímate a preparar este delicioso Pad Thai y disfruta de la explosión de sabores de la cocina tailandesa. Si te ha gustado esta receta, te recomiendo probar nuestro Curry de Pollo al Estilo Tailandés o nuestro Arroz Frito con Vegetales. ¡Buen provecho!

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