Receta de Orejas de Carnaval en Freidora de Aceite
Estos dulces crujientes son perfectos para disfrutar durante la temporada de carnaval. Y lo mejor de todo, podrás prepararlas fácilmente en tu freidora de aceite.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de elaboración 15 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Porciones: 8
- Calorías totales: 320
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo
- 50 gramos de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 50 gramos de mantequilla derretida
- Aceite de girasol para freír
- Azúcar glas para espolvorear
Elaboración
- En un bol grande, tamiza la harina y mézclala con el azúcar, la levadura y la sal.
- Añade los huevos batidos y la mantequilla derretida a la mezcla de harina. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Divide la masa en varias porciones pequeñas y estíralas con un rodillo hasta obtener láminas finas.
- Corta las láminas de masa en forma de orejas de carnaval utilizando un cuchillo o un cortador especializado.
- Calienta el aceite de girasol en la freidora a 180°C.
- Fríe las orejas de carnaval en pequeñas cantidades hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las orejas de carnaval fritas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Repite el proceso con el resto de la masa.
- Una vez que las orejas de carnaval estén frías, espolvorea azúcar glas por encima.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 250g | 875 | 22g | 183g | 1g |
| Azúcar | 50g | 200 | 0g | 50g | 0g |
| Levadura en polvo | 1 sobre | 50 | 1g | 0g | 0g |
| Sal | 1 pizca | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Huevos | 2 unidades | 140 | 12g | 1g | 10g |
| Mantequilla | 50g | 355 | 0g | 50g | 39g |
| Aceite de girasol | – | 1800 | 0g | 0g | 200g |
| Azúcar glas | – | 400 | 0g | 100g | 0g |
¡Anímate a preparar estas deliciosas Orejas de Carnaval en tu freidora de aceite! Son ideales para compartir y disfrutar en esta festividad. Si te gustó esta receta, también te recomiendo probar las tradicionales flores de carnaval y las rosquillas de anís. ¡Buen provecho!
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