¡Hola! ¡Hoy te traigo una receta deliciosa y saludable: muslos de pollo guisados con coles de Bruselas! Esta receta es perfecta para sorprender a tu familia o amigos con un plato lleno de sabor y nutrientes. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles y cómo prepararla paso a paso.
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 45 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Porciones: 4
- Calorías totales: 350 por porción
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 200g de coles de Bruselas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 2 tazas de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal al gusto
Elaboración
- Comienza por lavar bien los muslos de pollo y secarlos con papel absorbente. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pollo y dóralos por ambos lados hasta que estén bien dorados. Retíralos de la olla y reserva.
- En la misma olla, añade la cebolla picada en juliana, los ajos picados finamente y la zanahoria rallada. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega las coles de Bruselas y remueve bien para que se mezclen con las verduras. Cocina por unos minutos más hasta que las coles se ablanden un poco.
- Añade los muslos de pollo dorados nuevamente a la olla y agrega el caldo de pollo, la hoja de laurel y el tomillo. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a fuego lento.
- Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno y cocinado por completo.
- Una vez que el pollo esté listo, retira la hoja de laurel y el tomillo. Sirve los muslos de pollo guisados con coles de Bruselas calientes y disfruta.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Muslos de pollo | 4 unidades (aprox. 500g) | 420 | 28g | 0g | 12g |
| Coles de Bruselas | 200g | 80 | 6g | 14g | 1g |
| Cebolla | 1 unidad (aprox. 150g) | 60 | 2g | 14g | 0g |
| Ajo | 2 dientes (aprox. 6g) | 8 | 0g | 2g | 0g |
| Zanahoria | 1 unidad (aprox. 61g) | 25 | 1g | 6g | 0g |
¡Y listo! Ahora tienes todos los detalles y la receta completa para preparar unos deliciosos muslos de pollo guisados con coles de Bruselas. ¿A qué esperas para probarlos? Seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Anímate a cocinar y disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores!
Recuerda que en mi blog de recetas encontrarás más ideas culinarias como esta. ¡No te lo pierdas! Te invito a explorar otras recetas similares, como el pollo al horno con papas o el estofado de pollo. ¡Buen provecho!
¡Hasta la próxima!
