Muslos De Pollo Con Mole Rojo Y Arroz Mexicano

Receta de muslos de pollo con mole rojo y arroz mexicano

Este plato es una combinación perfecta de sabores intensos y tradicionales de la comida mexicana. ¡Prepárense para disfrutar de esta increíble receta llena de sabor!

Detalles de la receta

• Dificultad: Media
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de elaboración 1 hora 30 minutos
• Tiempo total: 1 hora 50 minutos
• Porciones: 4
• Calorías totales: 450 calorías por porción

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 2 tazas de mole rojo
• 2 tazas de arroz mexicano
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla blanca, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 chiles rojos, sin semillas y picados
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y los chiles rojos. Cocina hasta que estén dorados.
2. Agrega los muslos de pollo a la olla y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
3. Añade el mole rojo y el caldo de pollo a la olla. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Agrega el comino en polvo, la canela en polvo, la sal y la pimienta al gusto. Revuelve para que los sabores se integren.
5. Cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pollo esté tierno.
6. Mientras tanto, en otra olla, prepara el arroz mexicano siguiendo las instrucciones del paquete.
7. Una vez que el pollo esté listo, sirve los muslos de pollo con el mole rojo por encima y acompaña con el arroz mexicano.
8. ¡Disfruta de este exquisito plato mexicano lleno de sabor y tradición!

Propiedades nutricionales

Espero que disfrutes preparando y compartiendo esta receta de muslos de pollo con mole rojo y arroz mexicano con tus seres queridos. Si te ha gustado esta receta, te recomiendo probar nuestros otros platos mexicanos tradicionales como el guacamole o los tacos al pastor. ¡Buen provecho!