Receta de Muslo de Pollo Asado con Salsa de Arándanos
Esta combinación de sabores es simplemente irresistible y estoy seguro de que les encantará. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de elaboración 45 minutos
- Tiempo total: 55 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 250 por porción
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de arándanos frescos
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de maicena
Elaboración
- Preparar el pollo: Precalentar el horno a 200°C. Limpiar y secar los muslos de pollo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Asar el pollo: Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar los muslos de pollo y dorar por ambos lados durante unos 5 minutos.
- Transferir el pollo al horno: Colocar los muslos de pollo dorados en una bandeja para horno. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que estén bien cocidos y jugosos.
- Preparar la salsa de arándanos: Mientras el pollo se cocina, en una olla pequeña, combinar los arándanos, el azúcar, el agua y el vinagre balsámico. Cocinar a fuego medio hasta que los arándanos estén suaves y comiencen a liberar sus jugos.
- Espesar la salsa: En un tazón pequeño, mezclar la maicena con un poco de agua fría para hacer una pasta. Agregar la pasta de maicena a la olla de arándanos y cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
- Servir: Una vez que el pollo esté listo, retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos. Servir los muslos de pollo con la salsa de arándanos por encima. ¡Disfrutar!
¡Espero que disfruten de esta exquisita receta de muslo de pollo asado con salsa de arándanos! Es una combinación perfecta de sabores dulces y salados que seguramente conquistará su paladar. No duden en probarla y déjenme en los comentarios sus impresiones. Además, les invito a explorar otras recetas deliciosas como el pollo a la naranja o los filetes de salmón con salsa de limón. ¡Buen provecho!
