Montaditos de queso de cabra y cebolla caramelizada
Ingredientes
- 2 cebollas pequeñas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 50 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 rebanadas de pan de molde
- 50 gramos de queso de cabra fresco
Elaboración
- Pela y pica las cebollas en aros finos. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y dora los aros de cebolla durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añade el vino y la miel y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, hasta que la cebolla esté tierna y dorada. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Corta cada rebanada de pan en cuatro montaditos. Pinta cada montadito con un poco de aceite de oliva y tosta en el horno a 200ºC durante 5 minutos, hasta que estén doraditos.
- Extiende una capa generosa de queso de cabra sobre una superficie plana. Coloca un poco de cebolla caramelizada sobre el queso y cúbrelo con otra capa de queso.
- Coloca los montaditos de pan sobre la base de queso. Pinta la parte superior con un poco de aceite y hornea durante 5 minutos, hasta que el queso se haya derretido. Sirve inmediatamente.
Propiedades nutricionales
| Ingrediente | Calorías (Kcal) | Grasas (g) | Carbohidratos (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|---|
| Cebolla | 40 | 0,1 | 9,3 | 1,1 |
| Aceite de oliva | 884 | 100 | 0 | 0 |
| Vino blanco | 60 | 0 | 0,9 | 0 |
| Miel | 304 | 0 | 82,4 | 0,2 |
| Pan de molde | 280 | 3,3 | 51,2 | 9,3 |
| Queso de cabra | 280 | 18 | 0,7 | 25,6 |
