Montadito Riojanito

Ingredientes

• 2 barras de pan integral
• 2 lonchas de jamón de york
• 2 lonchas de queso de Burgos
• 3 lonchas de lomo embuchado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• 1 diente de ajo
• 4 fresones
• 4 almendras laminadas

Elaboración

1. Corta el pan en dos mitades iguales y reserva.
2. En un bol mezcla el aceite de oliva con un ajo machacado con sal y pimienta negra.
3. Mojamos ambas mitades de pan con la mezcla anterior.
4. Coloca en la parte inferior de las mitades de pan las lonchas de jamón de york, el lomo embuchado, el queso de Burgos.
5. Encima de la mezcla de jamón de york, lomo embuchado y queso de Burgos, coloca los fresones cortados en rodajas.
6. Agrega unas almendras laminadas a los fresones.
7. Cierra la parte superior del montadito con la segunda mitad de pan y presiona ligeramente.
8. Calienta una sartén con un poquito de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añade el montadito y dóralo por ambos lados hasta que esté bien dorado.
9. Sírvelo caliente y disfruta de un delicioso montadito riojanito.