Montadito de Huevo y jamón de York

Receta de Montadito de Huevo y Jamón de York

Ingredientes

• Una loncha de pan de molde
• 2 rodajas de jamón de york
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Elaboración

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar la loncha de pan de molde en dos mitades.
3. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y colocar en ella las rodajas de jamón de York.
4. Freír el jamón durante unos minutos hasta que esté dorado por ambos lados. Retirarlo del fuego y reservarlo.
5. En la misma sartén, romper los dos huevos y sazonarlos con sal y pimienta.
6. Dejar que los huevos se cocinen a fuego medio durante unos minutos, hasta que cuajen.
7. Colocar la loncha de pan de molde en una bandeja para horno.
8. Repartir sobre la loncha el jamón de York previamente cocinado.
9. Encima del jamón, colocar los huevos.
10. Introducir la bandeja en el horno precalentado y dejar cocinar durante unos 10 minutos.
11. Retirar del horno y servir el montadito caliente.

Resultado

Conseguiremos un exquisito montadito de huevo y jamón de York, con una loncha de pan de molde crujiente y unos huevos con yema jugosa y salpicados de jamón de York. Una receta que se puede elaborar en pocos minutos y que servirá para una comida rápida, una merienda sustanciosa, un desayuno energético o hasta para una cena ligera. ¡Deliciosa!