¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les voy a enseñar a preparar unos deliciosos mojicones, un panecillo típico de la gastronomía española que seguro les encantará. Así que los invito a seguir leyendo la receta completa para disfrutar de este manjar.
Detalles de la receta:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 2 horas
- Tiempo de elaboración: 30 minutos
- Tiempo total: 2 horas y 30 minutos
- Porciones: 8 mojicones
- Calorías totales: 300 kcal
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura fresca
- 250 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración:
- En un bol grande, disolver la levadura fresca en el agua tibia y dejar reposar durante 5 minutos.
- Agregar la harina y la sal al bol con la levadura disuelta.
- Añadir el aceite de oliva.
- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Amasar la masa durante 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Cubrir el bol con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa duplique su tamaño.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Dividir la masa en 8 porciones y darles forma de bollo.
- Colocar los mojicones en una bandeja de horno engrasada.
- Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
- Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Propiedades nutricionales:
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Harina de trigo | 500g | 1800 kcal | 45g | 375g | 5g |
| Levadura fresca | 10g | 15 kcal | 3g | 0g | 0g |
| Agua | 250ml | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas | 90 kcal | 0g | 0g | 10g |
¡Y listo! Ya están listos nuestros deliciosos mojicones. Ahora solo falta que los prueben y disfruten de su sabor casero y esponjoso. Anímense a prepararlos y cuéntenme qué tal les quedaron. Si les gustó esta receta, los invito a probar también mis recetas de pan de maíz y magdalenas de limón. ¡Hasta la próxima!
