¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa receta de milanesa capresse. Este plato combina los sabores frescos y jugosos del tomate y la mozzarella con la crujiente y sabrosa milanesa. Es un plato perfecto para cualquier ocasión y a toda la familia le encantará. Así que sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 400 por porción
Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 tomates grandes
- 200g de mozzarella fresca
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Albahaca fresca para decorar
Elaboración
- Primero, vamos a preparar los ingredientes. Corta los tomates y la mozzarella en rodajas delgadas. Luego, sazona los filetes de pollo con sal y pimienta.
- En un plato hondo, bate los huevos. En otro plato, coloca la harina y en otro el pan rallado.
- Pasa los filetes de pollo por la harina, sacudiendo el exceso, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertos en cada paso.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Fríe las milanesas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira las milanesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Para armar las milanesas capresse, coloca una rodaja de tomate y una rodaja de mozzarella sobre cada milanesa. Luego, salpimienta al gusto y decora con hojas de albahaca fresca.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Pechuga de pollo | 320g | 520 | 50g | 2g | 10g |
| Tomate | 200g | 30 | 2g | 6g | 0g |
| Mozzarella fresca | 200g | 450 | 25g | 2g | 36g |
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa milanesa capresse para disfrutar. Recuerda que puedes acompañarla con una ensalada fresca o unas papas al horno. ¡Buon appetito!
Si te ha gustado esta receta, te invito a probar otras delicias de mi blog, como la lasaña de espinacas o el risotto de champiñones. Estoy seguro de que encontrarás algo que te encante. ¡No olvides dejarme un comentario contándome cómo te fue con esta receta!
