¡Bienvenidos amantes de la cocina!
Hoy les traigo una receta que despierta los sentidos y transporta el sabor de las moras a un nuevo nivel. Si eres un entusiasta de la cocina y deseas impresionar a tus amigos y familiares con un toque de exquisitez, estás en el lugar adecuado. La mermelada de moras Thermomix es una deliciosa forma de disfrutar de la dulzura natural de las moras en su máxima expresión. Además, con la ayuda de tu Thermomix, prepararla será un juego de niños. ¡Así que manos a la obra y descubre cómo crear esta delicia en tu propia cocina!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de elaboración: 25 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: Aproximadamente 4 tazas
- Calorías totales: Aproximadamente 40 calorías por cucharada
Ingredientes
- 500 g de moras frescas
- 250 g de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
- Lava cuidadosamente las moras bajo agua fría y escúrrelas.
- En tu Thermomix, coloca las moras, el azúcar, el jugo de limón y la ralladura de limón.
- Programa la Thermomix a 100°C durante 20 minutos, en velocidad 2.
- Pasados los 20 minutos, agrega el extracto de vainilla y mezcla durante 5 minutos a la misma temperatura y velocidad.
- Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérralos herméticamente.
- Deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar. La mermelada se espesará al enfriarse.
Tabla de propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Moras | 500 g | 185 | 2 g | 42 g | 1 g |
| Azúcar | 250 g | 500 | 0 g | 125 g | 0 g |
| Jugo de limón | 1 cucharada | 4 | 0 g | 1 g | 0 g |
| Ralladura de limón | 1 cucharadita | 2 | 0 g | 0.5 g | 0 g |
| Extracto de vainilla | 1/2 cucharadita | 6 | 0 g | 2 g | 0 g |
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según el tamaño de las porciones.
Consejos de almacenamiento
- Almacena la mermelada en frascos esterilizados y sellados herméticamente.
- Guárdala en un lugar fresco y oscuro, como una despensa o refrigerador.
- Consumir en un plazo de 6 meses para mantener la frescura y sabor óptimos.
Sugerencias de variaciones
- Agrega canela en polvo para un toque de especias.
- Experimenta con otras frutas como fresas o frambuesas para crear mermeladas mixtas.
- Añade nueces picadas para darle un toque crujiente.
Opciones de acompañamiento
- Esta mermelada es perfecta para untar en pan fresco o tostadas.
- Úsala como relleno para pasteles y tartas.
- Acompaña quesos suaves con esta deliciosa mermelada casera.
Consejos de personalización
- Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.
- Si te gustan las mermeladas con textura, puedes dejar algunas moras enteras o parcialmente trituradas.
Beneficios para la salud
- Las moras son ricas en antioxidantes y vitamina C, que fortalecen el sistema inmunológico.
- El consumo moderado de mermelada casera puede ser una fuente de energía rápida y natural.
- Al hacer tu propia mermelada, controlas los ingredientes y evitas conservantes y aditivos.
Variedades dietéticas
- Para una versión baja en azúcar, puedes utilizar edulcorantes naturales como la stevia.
- Si sigues una dieta vegana, asegúrate de usar azúcar vegano o sustitutos como el jarabe de arce.
Espero que disfrutes creando y saboreando esta deliciosa mermelada de moras Thermomix. ¡No dudes en explorar otras recetas relacionadas en nuestro sitio para seguir sorprendiendo a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!
