¡Prepara esta deliciosa mermelada de membrillo como lo haría la abuela!
¿Te apetece disfrutar de una mermelada casera y llena de sabor? En esta receta, te enseñaré cómo hacer una exquisita mermelada de membrillo siguiendo los pasos tradicionales de nuestra querida abuela. Te aseguro que el resultado será una mermelada irresistible que te transportará a tu infancia.
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
- Porciones: 4 frascos pequeños
- Calorías totales: 200 calorías por porción
Ingredientes
Elaboración
- Lava bien los membrillos y córtalos en cuartos. No es necesario pelarlos ni quitarles las semillas, ya que estas le aportarán pectina a la mermelada, ayudando a espesarla. Coloca los membrillos en una olla grande.
- Agrega suficiente agua para cubrir los membrillos y lleva a ebullición a fuego medio. Cocina los membrillos durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que estén tiernos.
- Retira los membrillos del agua caliente y, con la ayuda de un tenedor, retira las semillas y la piel. Desecha las semillas y reserva la pulpa de los membrillos.
- En otra olla, mezcla la pulpa de membrillo con el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa.
- Una vez que la mermelada haya espesado, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos.
- Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y tápalos herméticamente. Deja que se enfríen a temperatura ambiente antes de almacenarlos en la nevera.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Membrillos | 1 kg | 500 | 2 g | 130 g | 1 g |
| Azúcar | 800 g | 3200 | 0 g | 800 g | 0 g |
| Limón | 1 unidad | 15 | 0 g | 5 g | 0 g |
Anímate a preparar esta deliciosa mermelada de membrillo y disfruta de su sabor único y casero. Si te gusta experimentar con diferentes sabores, te recomiendo probar nuestras recetas de mermelada de frutilla y mermelada de naranja amarga. ¡Te aseguro que quedarás encantado!
¡Espero que disfrutes de esta maravillosa receta de mermelada de membrillo! No olvides compartir tus resultados y dejar tus comentarios. ¡Que tengas un día delicioso!
