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Merluza Rellena Para Navidad

Merluza Rellena Para Navidad

by Marta García Dacosta
2 minutos de lectura

Receta de Merluza Rellena para Navidad


La merluza rellena es una receta clásica para Navidad que no puede faltar en tu mesa. Esta deliciosa preparación combina la frescura del pescado con un suculento relleno que hará que tus invitados queden encantados. A continuación, te detallo los pasos para preparar esta exquisita Merluza Rellena.


Detalles de la receta

  • Dificultad: Media
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de elaboración 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 4 personas
  • Calorías totales: 380 kcal

Ingredientes


Elaboración

  1. En primer lugar, limpia los filetes de merluza y sazónalos con sal y pimienta. Reserva.
  2. Pica finamente la cebolla, los ajos y los champiñones.
  3. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, saltea la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  4. Añade los champiñones picados y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
  5. Agrega las gambas y saltea todo junto durante unos minutos.
  6. Retira la sartén del fuego y añade el vino blanco y el caldo de pescado. Exprime el zumo de medio limón sobre la mezcla y remueve bien para que se integren los sabores.
  7. Rellena los filetes de merluza con la mezcla anterior y ciérralos con palillos para que no se salga el relleno.
  8. Precalienta el horno a 180°C.
  9. En una bandeja apta para horno, coloca los filetes rellenos y riégalos con un poco de aceite de oliva y el zumo del otro medio limón. Salpimienta al gusto.
  10. Cocina la merluza rellena en el horno durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada y bien cocida.
  11. Sirve la merluza rellena caliente, acompañada de una guarnición de tu elección.

Propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Merluza 200 g 160 kcal 36 g 0 g 2 g
Gambas 200 g 80 kcal 18 g 0 g 1 g
Champiñones 100 g 20 kcal 3 g 0 g 0 g
Cebolla 1 unidad 40 kcal 1 g 9 g 0 g

¡Te animo a que pruebes esta deliciosa receta de Merluza Rellena para Navidad! Seguro que sorprenderás a tus invitados con este exquisito plato. Si te ha gustado, también te recomiendo probar otras recetas navideñas como el Roscón de Reyes o el Pavo Relleno. ¡Buen provecho!

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