Merluza Rellena De Langostinos

Receta de Merluza Rellena de Langostinos

Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de merluza rellena de langostinos. Esta preparación es ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados con una opción gourmet y llena de sabor.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Media
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de elaboración 30 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Porciones: 4
• Calorías totales: 350 kcal

Ingredientes

• 4 filetes de merluza fresca
• 200 g de langostinos pelados y picados en trozos pequeños
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1 cucharada de pan rallado

Elaboración

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
2. Añade los langostinos picados y saltea por unos minutos hasta que estén cocidos. Condimenta con sal, pimienta y perejil.
3. Retira la piel y las espinas de los filetes de merluza. Coloca una porción del relleno de langostinos en el centro de cada filete.
4. Enrolla los filetes y asegúralos con palillos de dientes.
5. En una fuente para horno, coloca los filetes rellenos. Espolvorea con pan rallado y rocía con un poco de aceite de oliva.
6. Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que la merluza esté cocida y dorada por fuera.

Propiedades nutricionales

Anímate a preparar esta exquisita receta de merluza rellena de langostinos y sorprende a tus seres queridos con un plato elegante y delicioso. Si te ha gustado esta receta, te invito a probar otras opciones similares como la merluza en salsa de mariscos o el bacalao al horno con patatas. ¡Buen provecho!