Portada » Merluza A La Cazuela Asturiana
Merluza A La Cazuela Asturiana

Merluza A La Cazuela Asturiana

by Alberto
2 minutos de lectura

¡Prepara una deliciosa Merluza a la Cazuela Asturiana!

¿Te encanta disfrutar de platos de pescado llenos de sabor y tradición? Entonces no puedes perderte esta receta de Merluza a la Cazuela Asturiana. Elaborada con ingredientes frescos y fáciles de encontrar, esta receta te permitirá deleitarte con los sabores de la región de Asturias en cada bocado. ¡Acompáñame y descubre cómo preparar este plato lleno de encanto!


Detalles de la receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de elaboración: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 300 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. Comienza pelando las cebollas y los ajos. Pícalos en trozos pequeños y reserva. Luego, corta los tomates en cubos y el pimiento rojo y verde en tiras.
  2. Pela las patatas y córtalas en rodajas de 1 centímetro aproximadamente. Reserva.
  3. En una cazuela grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los ajos picados y remueve hasta que estén dorados.
  4. Añade los pimientos y el tomate a la cazuela. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras se ablanden.
  5. Agrega las rodajas de patata y mezcla bien con las verduras. Añade el vino blanco y la hoja de laurel. Luego, coloca los filetes de merluza encima de las patatas.
  6. Tapa la cazuela y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y la merluza esté bien cocida.
  7. Rectifica el punto de sal y pimienta al gusto.
  8. Sirve la merluza a la cazuela caliente, espolvorea con perejil fresco picado y ¡disfruta!

Propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Merluza fresca 1 filete (150g) 120 25g 0g 2g
Cebolla 1 unidad (150g) 60 2g 14g 0g
Patata 1 unidad (150g) 110 2g 26g 0g
Vino blanco 1 vaso (150ml) 70 0g 0g 0g
Totales: 300 29g 40g 2g

¡Anímate a preparar esta deliciosa Merluza a la Cazuela Asturiana en tu casa y disfruta de su irresistible sabor! Esta receta es perfecta para compartir en ocasiones especiales o simplemente cuando deseas disfrutar de una comida casera y reconfortante. Si te ha gustado esta receta, te invito a probar mi Bacalao a la Vizcaína o mi Salmón al Horno con Verduras. ¡Te encantarán!

¡Buen provecho!

Mira mis otras recetas

Escríbeme un comentario