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Mantecados Caseros

Mantecados Caseros

by Laura Campal Prieto
2 minutos de lectura

Receta de Mantecados Caseros

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa receta de mantecados caseros que estoy seguro de que les encantará. Los mantecados son unos dulces típicos de la repostería española que se caracterizan por su textura suave y sabor delicioso. Te invito a que sigas leyendo y descubras cómo prepararlos en la comodidad de tu hogar.


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de elaboración: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12 unidades
  • Calorías totales: 180 calorías

Ingredientes


Elaboración

  1. En un bol, mezcla la manteca de cerdo con el azúcar hasta obtener una crema suave.
  2. Añade la harina de trigo, las almendras molidas, la canela en polvo y la ralladura de limón a la mezcla anterior. Amasa bien con las manos hasta obtener una masa homogénea.
  3. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
  4. Prepara una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
  5. Saca la masa de la nevera y forma pequeñas bolas del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja de horno con un poco de separación entre ellas.
  6. Con un tenedor, aplasta ligeramente cada bola de masa para darle forma de mantecado.
  7. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que los mantecados estén dorados.
  8. Saca la bandeja del horno y deja enfriar los mantecados antes de servir.

Propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Manteca de cerdo 250g 2250 0g 0g 250g
Harina de trigo 250g 875 20g 185g 2.5g
Azúcar 150g 600 0g 150g 0g
Almendras molidas 50g 290 10g 10g 25g
Canela en polvo 1 cucharadita 6 0g 2g 0g
Ralladura de limón 1 unidad 3 0g 1g 0g

¡Y listo! Ya tienes tus deliciosos mantecados caseros. Te recomiendo que los disfrutes con una taza de café o té para resaltar aún más su sabor. Si te ha gustado esta receta, te invito a que pruebes otras recetas similares como los polvorones o los alfajores. ¡Buen provecho!

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