¡Descubre la irresistible receta de las magdalenas caseras de la abuela!
¿Quién puede resistirse al aroma dulce y reconfortante de unas magdalenas recién horneadas? Estos pequeños manjares son el acompañamiento perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, la merienda o simplemente como un capricho dulce. Hoy, quiero compartir contigo la receta secreta de las magdalenas caseras de la abuela, que te transportarán a los recuerdos más entrañables de tu infancia y te conquistarán con su sabor auténtico y esponjoso. Te aconsejo visitar mis otras de mis recetas como mis buñuelos caseros de la abuela o mi flan de leche condensada de la abuela que estoy segura de que te encantarán
Detalles de la receta
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 12 magdalenas
Calorías totales: 180 kcal por magdalena
Ingredientes
– 250 g de harina
– 200 g de azúcar
– 4 huevos
– 150 ml de aceite de girasol
– 150 ml de leche
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 sobre de levadura en polvo
– Ralladura de 1 limón (opcional)
Elaboración
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para magdalenas con papelillos o engrasándolo ligeramente.
2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
3. Añade el aceite de girasol, la leche y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar. Remueve bien para integrar todos los ingredientes.
4. Tamiza la harina y la levadura en polvo sobre la mezcla líquida. Incorpora estos ingredientes secos poco a poco, mezclando suavemente con movimientos envolventes. Si deseas darle un toque cítrico, agrega también la ralladura de limón en este momento.
5. Llena cada papelillo del molde para magdalenas con la masa hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad. Esto permitirá que las magdalenas se expandan y obtengan su característica forma redondeada.
6. Hornea las magdalenas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez listas, retíralas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.
Tabla de propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Harina | 250 g | 895 kcal | 28 g | 185 g | 2 g |
| Azúcar | 200 g | 770 kcal | 0 g | 200 g | 0 g |
| Huevos | 4 unidades | 300 kcal | 24 g | 2 g | 20 g |
| Aceite de girasol | 150 ml | 1320 kcal | 0 g | 0 g | 150 g |
| Leche | 150 ml | 90 kcal | 5 g | 8 g | 2 g |
| Levadura en polvo | 1 sobre | 10 kcal | 0 g | 2 g | 0 g |
Consejos de almacenamiento
Para conservar la frescura y el sabor de las magdalenas caseras de la abuela, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También puedes congelarlas individualmente y descongelarlas cuando desees disfrutarlas.
Sugerencias de variaciones
Si quieres darle un toque personalizado a estas magdalenas, puedes añadir trocitos de chocolate, pasas, frutas secas o incluso un poco de canela en polvo a la masa antes de hornearlas. ¡Deja volar tu creatividad y sorprende a tus seres queridos con combinaciones deliciosas! Tengo tambień estas recetas de la abuela que seguro que te encantan, buñuelos de leche de la abuela y buñuelos caseros de la Abuela
Opciones de acompañamiento
Las magdalenas caseras de la abuela son deliciosas por sí solas, pero también puedes servirlas con un poco de mermelada, crema de chocolate o incluso con una bola de helado de vainilla. ¡Las posibilidades son infinitas!
Variedades dietéticas
Si estás buscando opciones más saludables, puedes utilizar harina integral en lugar de harina refinada y sustituir parte del azúcar por edulcorante natural o incluso por plátano maduro triturado. Además, puedes utilizar leche desnatada en lugar de leche entera y optar por aceite de coco en vez de aceite de girasol.
¡Anímate a preparar estas deliciosas magdalenas caseras de la abuela y deja que su aroma y sabor te transporten a momentos llenos de dulzura y nostalgia! Disfruta de cada bocado esponjoso y comparte la alegría de estas delicias caseras con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
