Macarrones con Salchichas y Berenjena
¡Bienvenidos a mi blog de recetas! En esta ocasión les compartiré una deliciosa receta de macarrones con salchichas y berenjena. Esta combinación de ingredientes le da un toque único a este clásico plato de pasta. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo paso a paso.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de elaboración: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Porciones: 4 porciones
- Calorías totales: 500
Ingredientes
- 250g de macarrones
- 2 salchichas
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400g de salsa de tomate
- 100g de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración
- Cocina los macarrones en una olla con agua hirviendo según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.
- Corta las salchichas en rodajas y la berenjena en cubos.
- Pica finamente la cebolla y los ajos.
- En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade las rodajas de salchicha y remueve hasta que estén doradas.
- Incorpora los cubos de berenjena y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Vierte la salsa de tomate y mezcla bien. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Agrega los macarrones cocidos y mezcla todo en la sartén.
- Sirve en platos individuales y espolvorea queso rallado por encima.
Propiedades Nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Macarrones | 250g | 350 | 10g | 70g | 2g |
| Salchichas | 2 unidades | 280 | 18g | 4g | 22g |
| Berenjena | 1 unidad | 50 | 2g | 10g | 0g |
| Salsa de tomate | 400g | 80 | 2g | 18g | 0g |
| Queso rallado | 100g | 90 | 5g | 2g | 7g |
¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa receta de macarrones con salchichas y berenjena para disfrutar en cualquier momento. Espero que te animes a prepararla y la disfrutes tanto como yo. Si te gustó esta receta, te recomiendo que pruebes también mis otras recetas de pasta, como los espaguetis a la carbonara o la lasaña clásica. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima.
