¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de mac and cheese, un clásico de la cocina americana que seguramente les encantará. Este plato cremoso y reconfortante es perfecto para compartir en familia o disfrutar en cualquier momento del día. ¡Prepárense para deleitar sus paladares!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 500 por porción
Ingredientes
- 300 gramos de macarrones
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 500 ml de leche
- 200 gramos de queso cheddar, rallado
- 100 gramos de queso gruyere, rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Pan rallado para gratinar
Elaboración
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cocinar los macarrones en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- En una cacerola grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar la harina y revolver constantemente durante 1 minuto para formar una pasta llamada roux.
- Gradualmente, agregar la leche a la cacerola, sin dejar de revolver, hasta que la salsa espese y sin grumos.
- Añadir el queso cheddar y el queso gruyere, y mezclar hasta que se derritan y se incorporen a la salsa.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
- Agregar los macarrones a la cacerola y mezclar bien para que todos los macarrones queden bañados en la salsa de queso.
- Verter la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada.
- Espolvorear pan rallado por encima para gratinar.
- Llevar al horno por 15 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso mac and cheese casero.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Macarrones | 300g | 1020 | 42g | 210g | 3g |
| Mantequilla | 3 cucharadas | 300 | 0g | 0g | 33g |
| Harina | 3 cucharadas | 105 | 3g | 22g | 1g |
| Leche | 500ml | 250 | 15g | 35g | 10g |
| Queso cheddar | 200g | 790 | 60g | 5g | 60g |
| Queso gruyere | 100g | 413 | 29g | 1g | 34g |
| Pan rallado | 1 taza | 50 | 1g | 10g | 0.6g |
¡Anímate a preparar este exquisito mac and cheese casero y sorprende a todos en tu hogar! Nada como disfrutar de una buena comida casera llena de sabor y calidez. Si te ha gustado esta receta, te invito a probar otras delicias como lasaña de carne o espaguetis a la bolognesa. ¡Buen provecho!
