Receta de Lubina al horno con patatas
Ingredientes:
- 4 lubinas limpias
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
1. Precalentamos el horno a 200ºC. Mientras tanto, lavamos bien las patatas y las cortamos en trozos pequeños. Pela los ajos y mínelos finamente.
2. En una fuente apta para horno, colocamos los trozos de patatas. Añadimos el aceite de oliva, el ajo picado y el perejil, y salpimentamos al gusto. Removemos bien para que los ingredientes se integren correctamente.
3. Lavamos las lubinas y las colocamos encima de las patatas. Añadimos un poco más de aceite de oliva y sal a la superficie de los filetes de pescado.
4. Introducimos la fuente al horno y dejamos que se cocine durante 25-30 minutos, dependiendo del tamaño de los filetes. No es necesario añadir agua, ya que el propio pescado suelta su jugo.
5. Una vez que los filetes de lubina estén cocinados, removemos la fuente del horno y servimos la lubina con patatas calientes.
¡Listo! Ya tenemos nuestros filetes de lubina al horno con patatas listos para disfrutar. Un plato muy saludable y fácil de hacer que encantará a todos.
