Delicioso Knafeh
¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy quiero compartir con ustedes la receta de un postre tradicional y sumamente delicioso: el Knafeh. Este dulce de origen árabe es una verdadera delicia que combina una textura crujiente con un relleno cremoso y dulce. ¡Seguro te encantará!
Detalles de la receta
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de elaboración: 40 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Porciones: 8
- Calorías totales: 350 por porción
Ingredientes
- 250 gramos de masa kataifi
- 150 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso mozarella rallado
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de agua de azahar
- Jugo de medio limón
- Pistachos picados para decorar (opcional)
Elaboración
- En un recipiente hondo, desenreda la masa kataifi con las manos asegurándote que quede suelta y bien separada.
- En una fuente para horno, agrega una capa de la masa kataifi y rocía con mantequilla derretida.
- Espolvorea la mitad del queso mozarella rallado sobre la primera capa de masa kataifi y cubre con otra capa de masa y mantequilla.
- Añade el resto del queso mozarella y cubre con una última capa de masa kataifi, rociando generosamente con mantequilla derretida.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Mientras tanto, prepara el jarabe de azúcar. En una cacerola pequeña, combina el azúcar, el agua, el agua de azahar y el jugo de limón. Lleva a ebullición y deja hervir durante 5 minutos.
- Una vez fuera del horno, vierte el jarabe caliente sobre el Knafeh, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Decora con pistachos picados si así lo deseas.
- Sirve caliente y disfruta de este exquisito postre.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Masa kataifi | 250g | 550 | 4g | 88g | 22g |
| Queso mozarella rallado | 500g | 1680 | 98g | 18g | 129g |
| Azúcar | 1 taza | 774 | 0g | 200g | 0g |
| Agua | 1 taza | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Azahar | 1 cucharadita | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Jugo de limón | Medio limón | 4 | 0g | 2g | 0g |
| Totales: | – | 3008 | 102g | 308g | 151g |
Esta receta de Knafeh es una delicia para el paladar, pero también es importante tener en cuenta su contenido nutricional. Como todo postre, es importante consumirlo con moderación y acompañarlo de una alimentación balanceada.
¡Anímate a preparar este Knafeh y sorprende a tus seres queridos con una explosión de sabores exóticos! Si te ha gustado esta receta, te invito a probar otras delicias como el Baklava o los Sfenj. ¡No te arrepentirás!
¡Hasta la próxima!
