Huevos rellenos estilo Teresita

¡Bienvenidos, amantes de la cocina y exploradores culinarios! Hoy les traigo una receta que los transportará a un mundo de sabores exquisitos y texturas sorprendentes: los Huevos Rellenos Estilo Teresita. ¿Están listos para sumergirse en una experiencia gastronómica inolvidable? Entonces los invito a quedarse y descubrir los secretos de esta delicia que ha sido transmitida de generación en generación en mi familia.

Detalles de la receta

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de elaboración: 10 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Porciones: 4 porciones
• Calorías totales: 180 por porción

Ingredientes

• 6 huevos frescos
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de cebolla finamente picada
• 2 cucharadas de pimiento rojo finamente picado
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 aguacate maduro
• 1 cucharada de jugo de limón

Elaboración

1. Comienza cocinando los huevos. Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina los huevos durante 10 minutos. Luego, retíralos del agua caliente y colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción.
2. Una vez que los huevos estén fríos, pela delicadamente la cáscara y córtalos por la mitad longitudinalmente. Retira las yemas con cuidado y colócalas en un tazón.
3. En el mismo tazón, agrega la mayonesa, la mostaza, el vinagre de manzana, la cebolla picada, el pimiento rojo picado y el perejil. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
4. Rellena cada mitad de clara de huevo con la mezcla preparada, asegurándote de que queden bien rellenas y decorativas.
5. Ahora, prepara el guacamole. En un tazón, tritura el aguacate maduro con un tenedor hasta obtener un puré. Agrega el jugo de limón y mezcla bien.
6. Coloca una cucharadita de guacamole sobre cada mitad de huevo relleno, creando una capa suave y deliciosa.
7. ¡Listo! Tus Huevos Rellenos Estilo Teresita están preparados para deleitar a tus sentidos.

Tabla de propiedades nutricionales

Consejos de almacenamiento

Si tienes la suerte de que sobren algunos de estos deliciosos huevos rellenos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Te recomiendo consumirlos dentro de las próximas 24 horas para disfrutar de su frescura y sabor óptimos.

Sugerencias de variaciones

Experimenta con diferentes ingredientes para personalizar tus huevos rellenos. Puedes añadir bacon crujiente, queso cheddar rallado o incluso un toque de salsa picante para un giro audaz en el sabor.

Opciones de acompañamiento

Estos Huevos Rellenos Estilo Teresita son perfectos como aperitivo o entrante. Sirve con una ensalada fresca de hojas verdes y tomates cherry para equilibrar los sabores y texturas.

Consejos de personalización

Si deseas reducir el contenido calórico, puedes optar por mayonesa baja en grasa o incluso yogur griego en lugar de mayonesa en la mezcla del relleno. También puedes omitir el guacamole si prefieres una versión más ligera.

Beneficios para la salud

Estos huevos rellenos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad gracias a los huevos y al aguacate. Además, el aguacate aporta grasas saludables y vitaminas esenciales para una dieta equilibrada.

Variedades dietéticas

Si estás siguiendo una dieta keto, esta receta es perfectamente adecuada debido a su contenido bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables. Para aquellos que siguen una dieta vegetariana, simplemente omite el bacon y disfruta de una versión igualmente deliciosa.

¡Espero que disfruten preparando y saboreando estos Huevos Rellenos Estilo Teresita tanto como yo disfruto compartiendo esta receta con ustedes! Si buscan más ideas deliciosas, no duden en explorar nuestras recetas relacionadas, como el Guacamole Fresco o los Aros de Cebolla Crujientes. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!**