Huevos a la moscovita

¡Descubre una deliciosa receta que te transportará a la exquisita cocina moscovita! Los Huevos a la Moscovita, o también llamados huevos moscovitas son un plato tradicional de la región de Moscú, lleno de sabores intensos y una textura suave que cautivarán tus sentidos. No te pierdas esta receta completa, donde te guiaré paso a paso para que puedas disfrutar de este manjar en tu propia cocina.

Detalles de la receta

Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4
Calorías totales: 300 por porción

Ingredientes

• 8 huevos frescos
• 150 gramos de jamón serrano picado
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 200 gramos de champiñones frescos en láminas
• 1 cucharada de mantequilla
• 100 ml de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Elaboración de los huevos moscovitas

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añade el jamón serrano picado a la sartén y saltea por unos minutos hasta que se caliente y desprenda su aroma.
3. Incorpora los champiñones en láminas a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Mientras tanto, en un tazón aparte, bate los huevos junto con la nata líquida. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla de huevos sobre la sartén con el jamón, los champiñones y las cebollas. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo suavemente con una espátula, hasta que los huevos estén ligeramente cuajados y cremosos.
6. Retira la sartén del fuego y decora con perejil fresco picado.

Tabla de propiedades nutricionales

Consejos de almacenamiento

• Si te sobran Huevos a la Moscovita, puedes refrigerarlos en un recipiente hermético por un máximo de 2 días. Asegúrate de calentarlos antes de consumirlos nuevamente.

Sugerencias de variaciones

• Si quieres añadir un toque extra de sabor, puedes incorporar queso rallado al mezclar los huevos con la nata líquida.
• Para una versión más saludable, puedes utilizar claras de huevo en lugar de huevos enteros y sustituir la nata líquida por leche baja en grasa.

Opciones de acompañamiento

• Los Huevos a la Moscovita son deliciosos por sí solos, pero también puedes servirlos con una ensalada fresca de hojas verdes o con rebanadas de pan crujiente.

Variedades dietéticas

• Si sigues una dieta vegetariana, puedes sustituir el jamón serrano por tofu ahumado en trozos pequeños.
• Para una opción sin gluten, asegúrate de que todos los ingredientes utilizados estén libres de gluten y verifica que la marca de jamón serrano que elijas no contenga gluten.

¡Disfruta de los deliciosos Huevos a la Moscovita y sorprende a tu familia y amigos con esta receta llena de sabor y tradición culinaria!