¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa receta de huevos benedictinos preparados en Thermomix. Si eres amante de los desayunos o brunches llenos de sabor, esta receta es para ti. Sigue leyendo y descubre cómo preparar estos exquisitos huevos de forma fácil y rápida.
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 10 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Porciones: 2
- Calorías totales: 450
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 lonchas de jamón york
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 2 yemas de huevo
- 100g de mantequilla
- Zumo de medio limón
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Elaboración
1. En primer lugar, vamos a preparar los huevos poché. Llena el vaso de la Thermomix con agua hasta la marca de 1 litro y añade el vinagre. Programa 6 minutos, temperatura 100°C y velocidad 1.
2. Mientras tanto, tostamos las rebanadas de pan de molde.
3. Coloca las lonchas de jamón york sobre el pan tostado.
4. Cuando termine el tiempo, retira el huevera de la Thermomix y colócala en un bol. Rompe un huevo en un cuenco aparte y, con ayuda de una cuchara, forma un remolino en el agua del vaso de la Thermomix. Vuelca el huevo en el remolino y así sucesivamente.
5. Cocina los huevos poché durante 2 minutos, velocidad 1, temperatura 100°C.
6. Mientras tanto, preparamos la salsa holandesa. Derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento.
7. En el vaso limpio de la Thermomix, introducimos las yemas y el zumo de limón. Programamos 2 minutos, temperatura 70°C y velocidad 3. Añadimos la mantequilla fundida poco a poco, aumentando la velocidad hasta 5, hasta obtener una salsa homogénea.
8. Retira los huevos poché con una espumadera, escúrrelos bien y colócalos sobre el pan con jamón.
9. Napamos los huevos con la salsa holandesa y espolvoreamos perejil fresco picado por encima.
10. ¡Y ya está! Sirve los huevos benedictinos inmediatamente y disfruta de su sabor único.
Espero que te animes a preparar esta deliciosa receta de huevos benedictinos en Thermomix. No te arrepentirás de probar esta combinación exquisita de sabores. Si te encantó esta receta, también te recomiendo probar los huevos rancheros o los huevos a la florentina. ¡Buen provecho!
