Portada » Hamburguesas De Bacalao

Hamburguesas De Bacalao

by Alberto
2 minutos de lectura

Hamburguesas de Bacalao Fáciles

¿Qué son las Hamburguesas de Bacalao?

Las hamburguesas de bacalao son una alternativa saludable a las hamburguesas de carne, ya que contienen un nivel más alto de omega 3 y menos grasa. Estas hamburguesas se preparan a partir de bacalao desmigado y mezclado con patatas, hierbas y especias. Estas hamburguesas son ricas en proteínas, bajas en grasa y una excelente fuente de nutrientes como el hierro, el zinc, el magnesio y la vitamina B12.

Estas hamburguesas de bacalao son fáciles de preparar y pueden servirse con una variedad de acompañamientos. Pueden servirse con ensaladas, pan, patatas fritas o bien como un aperitivo. Esta receta es una excelente alternativa para aquellos que busquen una opción saludable. ¡Invitamos a todos a disfrutar de estas deliciosas y nutritivas hamburguesas de bacalao!

Ingredientes:

– 500 g de bacalao desmigado
– 1 cebolla grande picada
– 2 dientes de ajo picados
– 2 patatas medianas cocidas y picadas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 huevo
– 2 cucharadas de pan rallado
– 2 cucharadas de perejil fresco picado
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de mostaza

Elaboración:

1. Primero, en una sartén caliente a fuego medio, agregue el aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos.

2. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle el bacalao desmigado con las patatas cocidas y picadas. Después, agregue la cebolla y el ajo sofritos y mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

3. Agregue el huevo, el pan rallado, el perejil, la sal, la pimienta y la mostaza y mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

4. Forme las hamburguesas con las manos y colóquelas en una bandeja engrasada.

5. Hornee las hamburguesas en el horno pre-calentado a 200 °C durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas.

Tabla de Propiedades Nutricionales

Alimento Proteínas (g) Grasas (g) Hierro (mg) Zinc (mg) Magnesio (mg) Vitamina B12 (mcg)
Bacalao desmigado 21.3 2.3 1.9 1.1 54.7 2.2
Cebolla 0.9 0.1 0.4 0.2 10.7 0.0
Ajo 1.8 0.5 0.6 0.3 20.2 0.0
Patatas 2.0 0.2 2.4 1.4 48.0 0.0
Huevo 6.3 5.0 1.2 1.1 22.6 0.5
Pan rallado 3.6 0.7 1.0 1.2 11.0 0.2
Perejil fresco 2.2 0.5 2.7 0.5 30.0 0.2

Conclusión

Las hamburguesas de bacalao son una excelente alternativa saludable a las hamburguesas de carne. Estas hamburguesas son ricas en proteínas y bajas en grasa, y una excelente fuente de nutrientes como hierro, zinc, magnesio y vitamina B12.

Estas hamburguesas de bacalao son fáciles de preparar y la receta es muy flexible. Puede agregar o quitar los ingredientes según sus preferencias. Estas hamburguesas son una excelente opción para aquellos que busquen una comida saludable y nutritiva. ¡Invitamos a todos a probar estas deliciosas hamburguesas de bacalao!

Mira mis otras recetas

Escríbeme un comentario