Hakusai suupu

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa sopa Hakusai Suupu que te transportará a los sabores de la cocina japonesa en cada cucharada! Esta receta es una fusión perfecta de ingredientes frescos y sabores umami que te harán sentir como si estuvieras en un auténtico restaurante japonés. Si eres amante de la comida reconfortante, esta sopa definitivamente debe estar en tu lista de recetas por probar. ¡No esperes más y descubre cómo preparar esta delicia!

Detalles de la receta

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de elaboración: 25 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Porciones: 4
• Calorías totales: Aproximadamente 120 por porción

Ingredientes

• 1 repollo chino (hakusai), picado en tiras finas
• 200 gramos de tofu firme, cortado en cubos
• 4 tazas de caldo de verduras
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla pequeña, cortada en julianas
• 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharaditas de pasta de miso
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollín fresco, para decorar

Elaboración

1. En una olla grande, calienta el aceite de sésamo y el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega el ajo picado y la cebolla, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade las rodajas de zanahoria y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas.
4. Agrega el tofu en cubos y revuelve suavemente.
5. Añade el repollo chino picado a la olla y mezcla bien todos los ingredientes.
6. En un tazón aparte, mezcla la pasta de miso con un poco de caldo de verduras hasta que esté completamente disuelto. Luego, vierte esta mezcla en la olla.
7. Agrega el caldo de verduras restante y la salsa de soja. Revuelve para combinar todos los sabores.
8. Incorpora el jengibre rallado para darle un toque de frescura a la sopa.
9. Deja que la sopa hierva a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.
10. Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu preferencia.
11. Sirve la sopa en tazones individuales, decorando cada porción con cebollín fresco picado.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta sopa reconfortante de Hakusai Suupu en la comodidad de tu hogar.

Tabla de propiedades nutricionales

Consejos de almacenamiento

• Puedes guardar las sobras de esta sopa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
• Asegúrate de calentar la sopa a fuego medio-bajo para evitar que el tofu se vuelva demasiado blando.

Sugerencias de variaciones

• Si deseas agregar más proteínas, puedes incorporar trozos de pollo cocido o camarones a la sopa.
• Para una versión vegetariana, usa caldo de verduras y omite el tofu para una opción más ligera.

Opciones de acompañamiento

• Sirve la sopa con arroz integral para una comida más sustanciosa.
• Acompaña la sopa con bollos de pan al vapor para un toque asiático.

Consejos de personalización

• Agrega un toque de picante con un poco de sriracha o chile rojo en escamas si te gusta la comida picante.
• Decora con cilantro fresco para un aroma fresco adicional.

Beneficios para la salud

• El repollo chino es una excelente fuente de vitamina C y fibra, lo que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.
• El tofu es rico en proteínas vegetales y bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para mantener el corazón en buen estado.

Variedades dietéticas

• Esta sopa es apta para vegetarianos y veganos si se utiliza caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
• Puedes adaptar la receta para una dieta baja en carbohidratos al reducir la cantidad de zanahorias o eliminarlas por completo.

¡Ahora estás listo para disfrutar de esta sopa Hakusai Suupu llena de sabor y beneficios para la salud! Si te encanta la cocina japonesa, asegúrate de explorar nuestras otras recetas relacionadas, como el clásico Sushi Maki o el refrescante Sunomono. Buen provecho!