¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de garbanzos con langostinos. Esta combinación de ingredientes es perfecta para crear un plato sabroso y saludable que seguramente disfrutarán. ¡Así que vamos a empezar!
Detalles de la receta:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 400
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 200 gramos de langostinos pelados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de verduras
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Elaboración:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Añade los garbanzos y los langostinos. Revuelve bien para combinar los ingredientes.
- Condimenta con el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla nuevamente para distribuir los sabores.
- Vierte el caldo de verduras en la sartén y deja que hierva.
- Reduce el fuego a bajo y cocina por 10 minutos, hasta que los langostinos estén cocidos y los sabores se hayan mezclado.
- Retira del fuego y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Propiedades nutricionales:
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Garbanzos | 1 lata | 240 | 12g | 45g | 2g |
| Langostinos | 200g | 80 | 17g | 1g | 1g |
| Pimiento rojo | 1 unidad | 30 | 1g | 7g | 0g |
¡Y eso es todo! Ahora ya tienen todos los detalles para disfrutar de este delicioso plato de garbanzos con langostinos. Espero que lo prueben y lo disfruten tanto como yo. Si les gustan este tipo de recetas, no se pierdan mis otras recetas con legumbres como la ensalada de lentejas o el guiso de alubias. ¡Buen provecho!
