¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy quiero compartir con ustedes mi deliciosa receta de galletas navideñas de mantequilla. Estas galletas son perfectas para disfrutar en la época navideña, y estoy seguro de que a todos les encantarán. ¡Así que sin más preámbulos, vamos a empezar con los detalles de la receta!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 10 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Porciones: 24 galletas
- Calorías totales: 150 kcal
Ingredientes
- 200g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 150g de azúcar
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 350g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- Colorantes alimentarios (rojo y verde) opcional
Elaboración
- En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Añadir el huevo y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
- En otro bol, tamizar la harina y la sal. Agregar gradualmente esta mezcla a la mezcla de mantequilla, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Dividir la masa en dos partes iguales. Si deseas hacer galletas de colores, añadir unas gotas de colorante alimentario a cada mitad.
- Envolver cada porción de masa en film transparente y refrigerar durante al menos 1 hora.
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En una superficie enharinada, estirar cada porción de masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm.
- Usar moldes de galletas con formas navideñas para cortar las galletas y transferirlas a una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- Hornear durante 8-10 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes.
- Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos, luego transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Propiedades Nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Mantequilla | 200g | 1440 kcal | 1.6g | 0g | 160g |
| Azúcar | 150g | 600 kcal | 0g | 150g | 0g |
| Huevo | 1 unidad | 70 kcal | 6g | 0.6g | 5g |
| Harina de trigo | 350g | 1260 kcal | 35g | 266g | 2.8g |
| Sal | 1/2 cucharadita | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
¡Y eso es todo! Espero que disfruten de estas deliciosas galletas navideñas de mantequilla. Son perfectas para regalar, compartir con la familia o simplemente darte un capricho dulce durante las fiestas. Si te gustó esta receta, te animo a probar mis otras recetas navideñas como el panettone casero o los trufas de chocolate. ¡Felices fiestas y buen provecho!
