¡Bienvenidos a todos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa receta de galletas de mazapán. Estoy seguro de que les encantará este dulce y delicado bocado. ¡Así que no pierdas más tiempo y sigue leyendo!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de elaboración: 15 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 20 unidades
- Calorías totales: 150 kcal
Ingredientes
- 200 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar glas
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 gramos de harina de trigo
- Azúcar glas para decorar
Elaboración
- En un recipiente, mezcla la almendra molida y el azúcar glas.
- Agrega las claras de huevo y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Añade la esencia de vainilla y la harina de trigo. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Forma una bola con la masa y envuélvela en papel film. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Precalienta tu horno a 180°C. Mientras la masa está enfriándose.
- Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Aplasta ligeramente cada bolita con la ayuda de un tenedor para darle forma de galleta.
- Hornea las galletas durante 12-15 minutos, hasta que estén doradas por los bordes.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de decorar.
- Esparce azúcar glas sobre las galletas y decora a tu gusto.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Almendra molida | 200g | 1200 kcal | 50g | 20g | 100g |
| Azúcar glas | 200g | 800 kcal | 0g | 200g | 0g |
| Claras de huevo | 2 unidades | 62 kcal | 13g | 1g | 0g |
| Harina de trigo | 50g | 180 kcal | 6g | 38g | 1g |
¡Y ahí lo tienes! Unas deliciosas galletas de mazapán para disfrutar en cualquier ocasión. Te aseguro que quedarán fantásticas y con un sabor único. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un dulce capricho.
Si te ha gustado esta receta, te invito a que visites mi blog y explores otras delicias que he compartido. Algunas opciones similares son las galletas de almendra o las galletas de avena y pasas. ¡Te aseguro que te encantarán!
¡No esperes más y prueba estas deliciosas galletas de mazapán! No te arrepentirás.
