Galletas De Jengibre

¡Deliciosas y aromáticas galletas de jengibre!

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les voy a compartir una receta irresistible que seguramente les encantará: galletas de jengibre. Estas galletas tienen un sabor único y un aroma delicioso que las hace perfectas para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente en Navidad. Así que no pierdas más tiempo y acompáñame en la preparación de esta maravillosa receta.

Detalles de la receta

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de elaboración: 12 minutos
• Tiempo total: 27 minutos
• Porciones: 24 galletas
• Calorías totales: 1200

Ingredientes

• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar morena
• 1 huevo
• 1/4 de taza de melaza
• 3 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

Elaboración

1. En un recipiente grande, batir la mantequilla y el azúcar morena hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2. Añadir el huevo y la melaza, y continuar batiendo hasta que estén bien incorporados.
3. En otro recipiente aparte, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre en polvo, la canela en polvo, el clavo de olor en polvo y la sal.
4. Agregar los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Dividir la masa en dos partes, envolver cada una en papel film y refrigerar durante al menos 1 hora.
6. Preparar una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
7. Con ayuda de un rodillo, estirar cada porción de masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 5 mm.
8. Usar moldes de galletas con forma de tu elección para cortar las galletas en la masa estirada.
9. Colocar las galletas en la bandeja preparada, dejando un poco de espacio entre ellas.
10. Hornear las galletas en un horno precalentado a 180°C durante unos 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
11. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de decorar con azúcar glas, si se desea.

Propiedades nutricionales

¡Y así de simple y delicioso es preparar estas galletas de jengibre! Espero que te animes a probar esta receta en casa, te aseguro que no te arrepentirás. Si te ha gustado esta receta, te invito a visitar mi blog para descubrir otras deliciosas recetas como esta. ¡Hasta la próxima!