Gachas Manchegas

Gachas Manchegas

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! En esta ocasión les traigo una deliciosa receta de Gachas Manchegas, un plato tradicional español que no puede faltar en tu mesa. Las gachas son muy fáciles de preparar y además son ricas en sabor. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas.

Detalles de la receta:

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de elaboración: 30 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Porciones: 4
• Calorías totales: 300 por porción

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de azúcar
• 1 ramita de canela
• La piel de medio limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Una pizca de sal

Elaboración:

1. En una cacerola grande, calienta la leche junto con la canela y la piel de limón. Lleva a ebullición y luego retira del fuego.
2. En otro recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal.
3. Poco a poco, añade la mezcla de harina a la leche caliente, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea.
4. Vuelve a poner la cacerola al fuego y cocina a fuego bajo durante unos 20 minutos, removiendo constantemente para evitar que se pegue al fondo.
5. Retira del fuego cuando la mezcla alcance la consistencia deseada. Las gachas deben tener una textura cremosa y espesa.
6. Sirve las gachas calientes en platos individuales. Puedes decorar con un poco de canela espolvoreada por encima.

Propiedades nutricionales:

¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas Gachas Manchegas. No olvides disfrutarlas en buena compañía y experimentar con diferentes toppings, como frutas o frutos secos. Si te ha gustado esta receta, te invito a probar otras similares, como las Torrijas o el Arroz con Leche. ¡Buen provecho!