¡Prepárate para disfrutar las deliciosas gachas dulces de la abuela!
¡Bienvenidos, amantes de la repostería! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que ha sido un tesoro familiar durante generaciones: las gachas dulces de la abuela. Estas gachas tienen el equilibrio perfecto de sabores y texturas, combinando lo dulce y lo reconfortante en un solo plato. Estoy seguro de que te transportarán a esos momentos cálidos y acogedores de tu infancia.
Detalles de la receta:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de elaboración: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 350 por porción
Ingredientes:
- 500 ml de leche
- 100 g de harina de maíz
- 50 g de azúcar
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo para decorar
Elaboración:
- En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté tibia, pero no hirviendo. Asegúrate de revolver ocasionalmente para evitar que la leche se pegue al fondo de la cacerola.
- En un tazón aparte, mezcla la harina de maíz, el azúcar y la sal.
- Agrega la mezcla de harina de maíz a la leche caliente y remueve constantemente hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia cremosa. Esto debería tomar alrededor de 10-15 minutos.
- Retira la cacerola del fuego y agrega la esencia de vainilla, mezclando bien.
- Vierte las gachas en recipientes individuales y espolvorea canela en polvo por encima.
- Deja enfriar las gachas durante unos minutos antes de servir.
Propiedades nutricionales:
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Leche | 500 ml | 250 | 16 g | 24 g | 8 g |
| Harina de maíz | 100 g | 352 | 8 g | 78 g | 1 g |
| Azúcar | 50 g | 200 | 0 g | 50 g | 0 g |
| Total | – | 802 | 24 g | 152 g | 9 g |
¡Y ahí lo tienen! Las deliciosas gachas dulces de la abuela. No puedo esperar a que pruebes esta receta y disfrutes de su sabor reconfortante. Si te ha gustado esta receta, también te recomendaría probar nuestras deliciosas torrijas de manzana o nuestras jugosas magdalenas de chocolate. ¡Todas estas recetas son perfectas para compartir momentos especiales con tus seres queridos!
No dudes en dejarme tus comentarios y compartirmos tus recuerdos relacionados con estas gachas en la sección de comentarios. ¡Hasta la próxima!
