¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de Flan de Leche Dominicano! Si eres amante de los postres suaves, cremosos y llenos de sabor, esta receta te dejará maravillado. Imagina un flan que se deshace en tu boca, con el dulce aroma de la vainilla y la suavidad de la leche. ¿Te sientes tentado? ¡Entonces sigue leyendo, porque te aseguro que valdrá la pena!
Detalles de la receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 15 minutos
- Porciones: 6-8
- Calorías totales: 320 calorías (aproximadamente)
Ingredientes
- 1 lata (395 g) de leche condensada
- 1 lata (370 ml) de leche evaporada
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
Elaboración
- Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén antiadherente, vierte el azúcar a fuego medio. Deja que el azúcar se derrita y tome un color dorado, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme. Una vez que se haya caramelizado, viértelo rápidamente en el fondo del molde para flan, asegurándote de que quede cubierto uniformemente.
- En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Bate bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo.
- Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una fuente de horno más grande. Agrega agua caliente a la fuente, hasta que alcance aproximadamente la mitad de la altura del molde para flan. Esto creará un baño de María.
- Lleva el flan al horno y hornea a baño de María durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar completamente antes de refrigerar durante al menos 4 horas, o mejor aún, durante toda la noche. Esto permitirá que el flan adquiera su textura perfecta.
- Para servir, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde y coloca un plato grande encima. Con cuidado, da vuelta al molde para que el caramelo quede arriba y el flan abajo.
- ¡Listo! Ahora disfruta de este exquisito Flan de Leche Dominicano. ¡Buen provecho!
Tabla de propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Leche condensada | 395 g | 1260 kcal | 29.4 g | 236 g | 20.8 g |
| Leche evaporada | 370 ml | 366 kcal | 17.5 g | 31.5 g | 22.2 g |
| Huevos | 4 unidades | 308 kcal | 25.6 g | 1.8 g | 20.4 g |
| Azúcar | 1 taza | 774 kcal | 0 g | 200 g | 0 g |
Consejos de almacenamiento
Para conservar este delicioso flan en óptimas condiciones, guárdalo en el refrigerador, preferiblemente en un recipiente hermético. ¡Pero no te preocupes! Es muy probable que el flan desaparezca rápidamente, ya que su sabor es simplemente irresistible.
Sugerencias de variaciones
Si quieres darle un toque especial, puedes experimentar con diferentes esencias como almendra o coco. Además, puedes añadir trozos de frutas o nueces a la mezcla antes de hornear para crear una versión única y deliciosa.
Opciones de acompañamiento
El flan de leche dominicano es delicioso por sí solo, pero si deseas complementarlo, puedes servirlo con un toque de crema batida, frutas frescas o una salsa de caramelo adicional. ¡Las posibilidades son infinitas!
Consejos de personalización
Si prefieres un flan menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar en la mezcla. Asimismo, si te gusta más firme, puedes aumentar la cantidad de huevos ligeramente.
Beneficios para la salud
Si bien el flan de leche dominicano es un postre indulgente, proporciona una fuente de proteínas y calcio gracias a los huevos y la leche. ¡Así que no te sientas demasiado culpable al disfrutarlo de vez en cuando!
Variedades dietéticas
Para una opción más ligera, puedes probar el flan de leche dominicano con versiones bajas en grasa o utilizando edulcorantes sin calorías. ¡Es una excelente manera de satisfacer tus antojos sin sentirte abrumado por las calorías!
Espero que disfrutes esta maravillosa receta de Flan de Leche Dominicano tanto como yo lo hago. ¡No dudes en explorar otras recetas relacionadas para complementar tu experiencia culinaria! ¡Buen provecho y hasta la próxima!
