Receta de Flan de Huevo Tradicional al Baño María
El flan de huevo tradicional al baño maría es un postre clásico y delicioso que nunca pasa de moda. Su textura suave y cremosa, combinada con el sabor dulce del caramelo, lo convierten en un postre irresistible para todos los amantes de los postres caseros. A continuación, te mostramos cómo hacer este exquisito flan de huevo siguiendo una receta fácil y detallada.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración 1 hora
- Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
- Porciones: 6
- Calorías totales: 280 kcal
Ingredientes
- 6 huevos
- 500 ml de leche
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido
Elaboración
- En primer lugar, precalenta el horno a 180°C.
- En un cazo, calienta la leche junto con la esencia de vainilla hasta que comience a hervir. Retira del fuego y deja enfriar.
- Mientras tanto, en un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Añade la leche poco a poco a la mezcla de huevos y azúcar, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
- En un molde para flan, vierte el caramelo líquido hasta cubrir el fondo de manera uniforme.
- Vierte la mezcla del flan en el molde y colócalo dentro de una bandeja de horno más grande, que contenga agua hasta la mitad.
- Introduce la bandeja en el horno precalentado y cocina el flan al baño maría durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez cocido, retira el molde del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Finalmente, refrigera el flan durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Huevos | 6 unidades | 420 kcal | 36 g | 2 g | 28 g |
| Leche | 500 ml | 250 kcal | 16 g | 30 g | 10 g |
| Azúcar | 120 g | 480 kcal | 0 g | 120 g | 0 g |
| Total | – | 1150 kcal | 52 g | 152 g | 38 g |
Te aseguro que este flan de huevo tradicional al baño maría será todo un éxito en cualquier ocasión. Anímate a prepararlo y disfruta de su textura suave y sabor exquisito. Además, te invito a probar otras recetas similares como el flan de coco o el flan de chocolate. ¡Buen provecho!
