Receta de Filetes de Gallo con Pimientos
Embárcate en una experiencia culinaria llena de sabores marinos con nuestra receta de Filetes de Gallo con Pimientos. Este plato deliciosamente equilibrado combina la frescura y la suavidad de los filetes de gallo con la vibrante y jugosa explosión de los pimientos. Una combinación que deleitará tu paladar y despertará tus sentidos. Sigue nuestra sencilla guía paso a paso para descubrir cómo lograr la perfecta armonía de sabores en esta exquisitez marítima, ideal para aquellos que buscan una opción sabrosa y saludable. ¡Prepárate para disfrutar de un festín de colores y sabores en cada bocado!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de elaboración 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 4
- Calorías totales: 320 kcal
Ingredientes
- 4 filetes de gallo
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla blanca
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- Lava los filetes de gallo con agua fría y sécalos cuidadosamente con papel absorbente. Asegúrate de eliminar cualquier rastro de espinas.
- Corta los pimientos rojos y verdes en tiras delgadas. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los ajos picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los pimientos a la sartén y saltea todo junto durante unos 4-5 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Aparte, sazona los filetes de gallo con sal y pimienta por ambos lados. Calienta otra sartén con un poco de aceite de oliva y cocina los filetes hasta que estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
- Sirve los filetes de gallo caliente sobre una cama de pimientos salteados. Puedes acompañarlo con una guarnición de arroz o ensalada, según tu preferencia.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Filetes de Gallo | 4 filetes (500g) | 180 kcal | 40g | 0g | 2g |
| Pimientos Rojos | 2 unidades | 60 kcal | 2g | 14g | 0g |
| Pimientos Verdes | 2 unidades | 40 kcal | 1g | 8g | 0g |
| Cebolla Blanca | 1 unidad mediana | 30 kcal | 1g | 7g | 0g |
| Ajo | 3 dientes | 10 kcal | 0g | 3g | 0g |
| Aceite de Oliva | 3 cucharadas | 0 kcal | 0g | 0g | 45g |
¡Anímate a preparar esta receta de Filetes de Gallo con Pimientos y disfruta de un plato exquisito y nutritivo! Si te ha gustado esta receta, te invito a probar otras opciones similares como «Filetes de Gallo en Salsa de Limón» o «Filetes de Gallo con Verduras al Horno». ¡Buen provecho!
