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Ensalada fría cubana

Ensalada fría cubana

by Alberto
2 minutos de lectura

Ensalada Fría Cubana: Una Delicia Refrescante

La ensalada fría cubana es un plato emblemático de la cocina de la isla caribeña. Con sus sabores frescos y vibrantes, esta ensalada es perfecta para los días calurosos y para acompañar cualquier comida cubana. Combina ingredientes simples pero deliciosos que se mezclan para crear una explosión de sabor en cada bocado. Desde el crujiente pepino hasta el suave aguacate, cada ingrediente aporta su propia textura y sabor, mientras que el aliño a base de limón y aceite de oliva realza y equilibra los sabores de una manera única.

Ingredientes:

  • 2 pepinos medianos, cortados en rodajas finas
  • 2 tomates medianos, cortados en cubos
  • 1 cebolla roja pequeña, cortada en juliana
  • 1 aguacate maduro, cortado en cubos
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras finas
  • 1 taza de maíz dulce enlatado, escurrido
  • 1 taza de corazones de palma en rodajas
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

Para el aliño:

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, combine los pepinos, los tomates, la cebolla roja, el aguacate, el pimiento verde, el maíz dulce y los corazones de palma.
  2. En un frasco con tapa hermética, combine el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta. Agite vigorosamente hasta que estén bien combinados.
  3. Vierta el aliño sobre la ensalada y mezcle suavemente para que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
  4. Espolvorea el cilantro picado sobre la ensalada y mezcla nuevamente para distribuirlo uniformemente.
  5. Refrigere la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
  6. Sirva la ensalada fría cubana como acompañamiento de platos principales como arroz con frijoles negros, ropa vieja o pollo asado. También es deliciosa por sí sola como un plato ligero y refrescante.

¡Disfruta de esta ensalada fría cubana en cualquier ocasión y transporta tu paladar a los vibrantes sabores de la cocina cubana!

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