Deliciosas empanadas verdes de queso y espinacas

¡Hola! ¿Estás listo para preparar un manjar tan delicioso como saludable? Las empanadas verdes de queso y espinacas son el plato perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es bien fácil de hacer y está llena de sabores diferentes. Además, se puede comer como plato único o acompañar con una ensalada. ¿Estás listo para conocer la receta? ¡Empieza a leer ahora!

Ingredientes

• 2 tazas de espinacas frescas
• 1/2 taza de queso panela desmenuzado
• 3/4 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de agua tibia
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de cilantro seco
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 2 cucharadas de mantequilla

Elaboración

1. En un tazón grande, mezcla la harina con el agua tibia, el aceite vegetal y la mantequilla.
2. Amasa la masa hasta que esté homogénea.
3. Divide la masa en 12 porciones iguales y forma una bola con cada una.
4. Utiliza un rodillo para estirar cada bola de masa hasta que queden delgadas.
5. En un sartén calienta un poco de aceite y saltea las espinacas por 3-4 minutos.
6. Agrega el queso panela desmenuzado a la mezcla y sazona con sal, ajo en polvo y cilantro seco.
7. Coloca una cucharada de la mezcla de espinacas y queso en cada una de las porciones de masa.
8. Para cerrar la empanada, dobla la masa a la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar.
9. En un sartén calienta el aceite a fuego medio y fríe las empanadas hasta que estén doradas.
10. Sirve las empanadas con queso y espinacas calientes y disfruta.

Propiedades nutricionales

Conclusión

Las empanadas verdes de queso y espinacas son una receta fácil de hacer, deliciosa y saludable. Están llenas de sabores diferentes y las propiedades nutricionales de sus ingredientes le aportan al organismo vitaminas, minerales y antioxidantes. Preparar esta receta es muy sencillo, así que ¡no dudes en probarla!