Dorada A La Plancha Con Mahonesa De Aguacate

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de dorada a la plancha con mahonesa de aguacate. Esta combinación de sabores frescos y suculentos te transportará a la costa mediterránea. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta exquisita y saludable receta!

Detalles de la receta:

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de elaboración: 15 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Porciones: 4
• Calorías totales: 350 por porción

Ingredientes:

• 4 filetes de dorada
• 2 aguacates maduros
• 2 limones
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. En un bol, preparamos la mahonesa de aguacate. Para ello, pelamos los aguacates y los colocamos en un recipiente.
2. Agregamos el jugo de limón, los dientes de ajo picados y el aceite de oliva extra virgen. Trituramos todo con la ayuda de una batidora hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
3. Sazonamos con sal y pimienta al gusto. Reservamos en el refrigerador.
4. Sazonamos los filetes de dorada con sal y pimienta por ambos lados.
5. En una sartén antiadherente, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio.
6. Cocinamos los filetes de dorada durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
7. Retiramos los filetes de dorada de la sartén y los colocamos en un plato.
8. Servimos la dorada acompañada de la mahonesa de aguacate que preparamos anteriormente.
9. ¡Disfrutamos de este delicioso plato mediterráneo!

Propiedades nutricionales:

¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de dorada a la plancha con mahonesa de aguacate! Te aseguro que será todo un éxito en tus comidas y cenas. Además, te invito a echar un vistazo a mis otras recetas de pescado, como la lubina al horno o el salmón en salsa de eneldo. ¡Buen provecho!