¿Estás buscando una receta elegante y llena de sabor para impresionar a tus invitados en tu próxima reunión? ¡No busques más! Estos crostini de champiñones son la elección perfecta. Con una combinación irresistible de sabores, texturas y aromas, cautivarán a todos tus comensales. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos!
Ingredientes:
- 1 baguette de pan crujiente
- 400 g de champiñones frescos
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta la baguette en rebanadas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para horno y hornéalas durante unos 8-10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Retíralas del horno y reserva.
- Lava los champiñones y córtalos en láminas finas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.
- Agrega los champiñones y el ajo picado a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos y dorados.
- Añade el jugo de limón y el perejil picado a la sartén. Salpimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
- Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla de champiñones se enfríe un poco.
- Coloca una cucharada generosa de la mezcla de champiñones sobre cada rebanada de pan tostado.
- Sirve los crostini de champiñones en una bandeja decorativa y disfruta de su sabor exquisito.
Propiedades Nutricionales:
| Alimento | Propiedades Nutricionales |
|---|---|
| Baguette de pan crujiente (100 g) | Calorías: 250 Carbohidratos: 50 g Proteínas: 8 g Grasas: 1 g |
| Champiñones (100 g) | Calorías: 22 Carbohidratos: 3.3 g Proteínas: 3.1 g Grasas: 0.3 g |
| Aceite de oliva (1 cucharada) | Calorías: 119 Carbohidratos: 0 g Proteínas: 0 g Grasas: 14 g |
| Mantequilla (1 cucharada) | Calorías: 102 Carbohidratos: 0 g Proteínas: 0.1 g Grasas: 11.5 g |
¡Disfruta de estos crostini de champiñones en cualquier ocasión especial! Su combinación de sabores y texturas te sorprenderá y dejará a tus invitados con ganas de más. ¡No esperes más y anímate a preparar esta deliciosa receta!
