Croquetas de Espinaca y Queso con Salsa de Aguacate: Una Deliciosa Receta para Compartir
¿Buscas una receta que sea fácil pero impresionante? ¿O una receta que sea saludable y sabrosa al mismo tiempo? Entonces, ¡esta receta de Croquetas de Espinaca y Queso con Salsa de Aguacate es exactamente lo que buscas! Esta receta es apta para vegetarianos y veganos. Está hecha con ingredientes simples, pero el resultado es un plato delicioso y lleno de sabor. Esta receta es perfecta para una cena entre amigos o como almuerzo para un día festivo. Si quieres disfrutar de una comida saludable con la familia o los amigos, ¡esta receta de Croquetas de Espinaca y Queso con Salsa de Aguacate es perfecta para ti!
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de espinacas frescas
– 1 taza de queso rallado
– 1/4 taza de harina de avena
– 1 huevo
– 1 cucharada de mantequilla
– 1/4 cucharadita de sal
– Pimienta al gusto
Para la salsa de aguacate necesitarás:
– 1 aguacate maduro
– 1/4 cebolla picada
– 1 cucharadita de aceite de oliva
– 1/4 cucharadita de sal
– Pimienta al gusto
Elaboración
Para empezar, lava las espinacas y córtalas en trozos pequeños. Calienta una sartén a fuego medio y agrega una cucharada de mantequilla. Luego, agrega las espinacas y cocina hasta que estén suaves y bien cocidas. Retira la sartén del fuego y deja enfriar.
Mientras las espinacas se enfrían, puedes preparar la salsa de aguacate. Para hacerlo, simplemente pica el aguacate maduro y la cebolla y mezcla con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Una vez que las espinacas se hayan enfriado, agrégalas a un recipiente y mezcla con el queso rallado, la harina de avena, el huevo, la sal y la pimienta. Mezcla hasta lograr una masa homogénea.
Una vez que tengas la masa lista, puedes formar las croquetas con las manos. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina de avena para que sea más fácil de amasar.
Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las croquetas y cocina por un par de minutos o hasta que los bordes de las croquetas sean dorados. Luego, da la vuelta a las croquetas y cocina por otros 2 minutos.
Una vez listas las croquetas, retira de la sartén y sirve caliente con la salsa de aguacate.
Tabla de Propiedades Nutricionales
Ingrediente | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas
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Espinacas | 2 tazas | 14 | 1 g | 2 g | 0 g
Queso Rallado | 1 taza | 414 | 28 g | 0 g | 33 g
Harina de Avena | 1/4 taza | 105 | 3 g | 18 g | 2 g
Huevo | 1 | 72 | 6 g | 0 g | 5 g
Mantequilla | 1 cucharada | 102 | 0 g | 0 g | 12 g
Aguacate | 1 | 322 | 4 g | 17 g | 29 g
Cebolla | 1/4 taza | 13 | 0 g | 3 g | 0 g
Aceite de Oliva | 1 cucharadita | 40 | 0 g | 0 g | 5 g
Conclusiones
Como puedes ver, ¡esta receta de Croquetas de Espinaca y Queso con Salsa de Aguacate es una gran opción para todos los amantes de la comida saludable! Esta receta contiene ingredientes simples pero ricos en nutrientes, para que puedas disfrutar sin tener que preocuparte por tu salud. Si estás buscando una receta saludable, sabrosa y fácil de hacer, ¡esta receta de Croquetas de Espinaca y Queso con Salsa de Aguacate es la opción perfecta para ti!
