Crepes Franceses: Una Deliciosa Receta Tradicional
Los crepes franceses son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea en el desayuno, como postre o incluso como plato principal, los crepes son versátiles y fáciles de preparar. A continuación, te presento una receta tradicional de crepes franceses que seguramente te encantará.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de elaboración 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Porciones: 8 crepes
- Calorías totales: 150 kcal por crepe
Ingredientes
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 125 g de harina
- 25 g de mantequilla derretida
- Una pizca de sal
Elaboración
- En un bol grande, bate los huevos junto con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la harina tamizada y sigue batiendo hasta que no queden grumos.
- Incorpora la mantequilla derretida y la pizca de sal, mezcla bien todos los ingredientes.
- Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Prepara una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio.
- Vierte un poco de masa en la sartén caliente y extiéndela rápidamente moviendo la sartén en círculos.
- Cocina el crepe durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, hasta que esté dorado.
- Repite el proceso con el resto de la masa hasta agotarla.
Propiedades nutricionales
| Alimento | Cantidad | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Huevos | 2 unidades | 140 kcal | 12 g | 1 g | 10 g |
| Leche | 250 ml | 120 kcal | 8 g | 12 g | 5 g |
| Harina | 125 g | 400 kcal | 10 g | 90 g | 2 g |
| Mantequilla | 25 g | 200 kcal | 1 g | 0 g | 23 g |
| Total | – | 860 kcal | 31 g | 103 g | 40 g |
Estos valores son aproximados y pueden variar según las marcas de los ingredientes utilizados.
¡Anímate a preparar estos deliciosos crepes franceses y sorprende a tus seres queridos! Puedes servirlos con una variedad de ingredientes, como mermelada, crema de chocolate, frutas frescas o incluso queso y jamón. También te invito a probar otras recetas similares como los crepes de trigo sarraceno o los crepes de manzana caramelizada.
