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Crema Pastelera Fácil Y Rápida

Crema Pastelera Fácil Y Rápida

by Alberto
2 minutos de lectura

Receta de crema pastelera fácil y rápida

Esta receta es perfecta para preparar postres o rellenar tartas de forma sencilla y sin complicaciones. A continuación, les detallo todos los pasos para que puedan disfrutar de esta cremosa y deliciosa crema en sus dulces creaciones.


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de elaboración 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Calorías totales: 250 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. En una cacerola, calentar la leche a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin que llegue a hervir. Retirar del fuego y reservar.
  2. En un recipiente aparte, batir las yemas de huevo junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y de color amarillo pálido.
  3. Agregar la maicena a la mezcla de yemas y azúcar, y mezclar hasta integrar completamente.
  4. Con cuidado, verter la leche caliente sobre la mezcla de yemas y azúcar, y revolver constantemente para evitar la formación de grumos.
  5. Colocar la mezcla obtenida nuevamente en la cacerola y llevarla al fuego bajo. Continuar revolviendo constantemente hasta que la crema espese y adquiera una consistencia suave y cremosa.
  6. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla. Mezclar bien.
  7. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas antes de utilizar.

Propiedades nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Leche 500 ml 250 12 g 24 g 9 g
Yemas de huevo 4 320 14 g 12 g 22 g
Azúcar 150 g 600 0 g 150 g 0 g
Maicena 50 g 180 1 g 44 g 0 g

¡Y eso es todo! Ahora pueden utilizar esta deliciosa crema pastelera fácil y rápida en sus postres favoritos. Anímense a probarla, les aseguro que quedarán encantados con su sabor y textura. Si les ha gustado esta receta, también pueden probar mis otras recetas de postres como tarta de frutas frescas o natillas caseras. ¡Buen provecho!

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