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Crema De Lentejas Con Jamón Y Costrones De Pan

Crema De Lentejas Con Jamón Y Costrones De Pan

by Laura Campal Prieto
2 minutos de lectura

Receta de Crema de Lentejas con Jamón y Costrones de Pan

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa receta de crema de lentejas con jamón y costrones de pan. Esta receta es perfecta para los días fríos, ya que te mantendrá caliente y satisfecho. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla!


Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de elaboración: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Calorías totales: 350 por porción

Ingredientes


Elaboración

  1. Lava las lentejas y déjalas en remojo durante 30 minutos.
  2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  3. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
  4. Añade el jamón serrano y la zanahoria. Cocina por 5 minutos.
  5. Escurre las lentejas y añádelas a la olla junto con la hoja de laurel.
  6. Vierte el caldo de verduras, sazona con sal y pimienta al gusto, y lleva a ebullición.
  7. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
  8. Mientras tanto, corta las rebanadas de pan en cubos.
  9. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los cubos de pan. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos del fuego y reserva.
  10. Una vez que las lentejas estén cocidas, retira la hoja de laurel y tritura la mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
  11. Sirve la crema de lentejas en platos individuales y decora con los costrones de pan.

Propiedades Nutricionales

Alimento Cantidad Calorías Proteínas Carbohidratos Grasas
Lentejas 250g 280 18g 40g 1g
Cebolla 1 unidad 40 1g 9g 0g
Ajo 2 dientes 8 0g 2g 0g
Jamón Serrano 100g 180 20g 1g 10g
Zanahoria 1 unidad 30 1g 7g 0g
Pan 4 rebanadas 112 4g 22g 1g

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de crema de lentejas con jamón y costrones de pan! No dudes en probar otras recetas similares como la sopa de garbanzos o el potaje de judías. ¡Buen provecho!

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