Crema De Calabaza Con Muesli Ibérico

Crema de calabaza con muesli ibérico

Este plato es perfecto para los días frescos de otoño e invierno, ya que combina el sabor suave y dulce de la calabaza con el crujiente del muesli ibérico. Además, esta receta es muy fácil de hacer y está llena de ingredientes nutritivos. ¡Espero que disfruten preparándola tanto como yo!

Detalles de la receta

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de elaboración 30 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Porciones: 4
• Calorías totales: 250 por porción

Ingredientes

• 1 kg de calabaza
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 2 tazas de caldo de verduras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 100 g de muesli ibérico

Elaboración

1. Pelar y cortar la calabaza en trozos medianos. Picar la cebolla, los ajos y la zanahoria.
2. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y los ajos, y cocinar hasta que estén dorados.
3. Agregar la zanahoria, la calabaza y el caldo de verduras a la olla. Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.
4. Retirar la olla del fuego y dejar enfriar ligeramente. Luego, utilizar una licuadora o procesadora de alimentos para obtener una mezcla suave y homogénea.
5. Volver a calentar la crema de calabaza a fuego medio-bajo. Salpimentar al gusto y cocinar durante otros 5 minutos.
6. En una sartén aparte, tostar el muesli ibérico hasta que esté crujiente.
7. Servir la crema de calabaza en platos individuales y espolvorear el muesli ibérico por encima. ¡Y listo para disfrutar!

¡Anímate a probar esta deliciosa crema de calabaza con muesli ibérico en casa! Te aseguro que será todo un éxito. Si disfrutaste de esta receta, no dudes en echar un vistazo a mis otras recetas de sopas y cremas. ¡Te encantarán!